料理、鶏手羽元、中華

鶏手羽元の中華風甘辛煮

中華の料理本にあったスペアリブの味付けで鶏手羽元と大根、ゴボウを加えて煮てみた。 鶏手羽元と大根をフィスラーで柔らかく煮る。 ゴボウを別茹でしておいて追加し、トウチジャン、甜麺醤、醤油、蜂蜜、砂糖で味付けし、少し煮詰める。 辛味が欲し...
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