料理、セロリ、木耳、中華

セロリとキクラゲの中華風炒め

セロリを大量に買ったのだけど、かなり苦いセロリだったため、火を通して食べることに。 そのうちの一品。 セロリと長ネギを斜め切りし、サラダ油で炒め、キクラゲを投入。 紹興酒、塩、鶏ガラスープで味を決め、水溶き片栗粉でとろみを少しつけてお...
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