メカジキのネギソース

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メカジキはいろいろ料理できるのでよく食べる。

一口大に切り、塩コショウ、小麦粉を軽くまぶしてフライパンで表面を焼く。
ネギを小口切り。うちはレアなネギを食べるとお腹が痛くなる人達なので、メカジキと一緒に炒める。レアが好きな人は後入れすればよし。
醤油、砂糖、酢で味付けし、蓋をして弱火で蒸し焼き。
ネギがシナっとしてしまったので、わけぎをトッピング。
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