鶏ササミとネギの柚子胡椒炒め

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鶏ササミは買ってすぐに茹でておいてある。

茹でるコツは、大鍋に湯を沸かし、そこにササミを投入。再沸騰したら火を止め、蓋をして一時間弱放置。
これでふんわりササミの出来上がり。
うちはこれを冷凍してある。
表題のレシピはクックパッドさま参照。
http://cookpad.com/recipe/1644416
長ネギを斜めに切り、ごま油で炒め、ササミを投入。
火が通ったらポン酢、醤油、柚子胡椒で味をつける。
さっぱりとして美味しい。柚子胡椒がピリッと効いている。
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