鶏手羽元のミカン煮

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みかん。冬の常備食です。

反面、傷んでしまうことも多いです。
傷む前のみかんを使って鶏手羽元を煮込んでみました。
みかんの外皮を剥いて、バーミックスのミキサーでジュースにし、フィスラーに鶏手羽元と合わせ入れ、醤油、砂糖、ハチミツで甘めにし煮込む。
豚肉でも美味しいに違いない!
レンコンを加えてみた。
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