サバと鶏肉のトマトソース

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息子は魚アレルギーなのだけど、食べられる魚もある。

青魚系は結構大丈夫。
しかも先日、負荷試験を行いサバは食べられることが判明。
プリックテスト試験のために買ったサバで簡単料理。
タマネギを細かく刻みトマトコ缶を加え、赤ワイン、塩砂糖で調味し乾燥パセリを加えて、トマトソース完成。
サバはグリルで焼く。
トマトソースが余ったのと、息子がサバを食べるか疑問なので、鶏肉も作る。
ダッチオーブンでグリルする。
付け合わせにポテトとマイタケ。
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