そんなわけで料理

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昨日は、
昼  かぼちゃサラダ、青梗菜と鶏胸肉の中華スープ、ハムカツ(惣菜)
夜  昼の残り、鶏胸肉と山芋の照り煮(クックパッド様、なかなか美味かった)
長く昼寝してくれたので、一口ヒレカツをトンカツにして(卵アレルギーなので、片栗粉と小麦粉を水でといた衣)、半分冷凍。妻の弁当のおかずにも冷凍。

今日は、
昼  味噌汁うどん(ご飯と味噌汁(かぼちゃとほうれん草)の予定だったが、買い置きのうどんの賞味期限によりうどんになった)、豆腐ハンバーグキノコソース
夜  カブの煮物和風あんかけ、味噌汁、豆腐ハンバーグ、鶏肉とジャガイモとオクラの醤油煮
片手間に、豚肉の塊を買っておいたので煮豚。肩ロース、肩肉、モモ肉の3種類?どれがうまいか食べ比べ。

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カブの葉とエノキ、人参を刻んであんかけに。

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自分の中のオリジナルは学食のチキンとポテトの揚げ煮。
揚げるとカロリー高くなるので煮ただけ。
ちょっと煮すぎた。ジャガイモ溶けちゃった。

 

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