和食

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妻も息子もお腹壊し気味なので、ここは和食だな。

お腹に優しいのか微妙だが、リクエストの揚げ出し豆腐となす。
片栗粉つけて揚げるだけ。簡単。

ひじきの煮物と切り干し大根の煮物。
ひじきも切り干し大根も切らしていたので、スーパーで買ってくる。
一応国産を選ぶ。ひじきって高いんだな。100g(乾燥重量だけど)で284円(抜)もした。
一回の料理で半分くらいも使った。

ひじきは、蓮根と人参と鶏ムネ肉、大豆。
切り干し大根は、豚バラ薄切りと油揚げ、人参、椎茸。
それぞれの家庭の味が出るのだろうけど、いつも調味料をあまりきちんと計量しないので、味は作った時による。
まぁ、何度も作っていけば、好みの方向へ偏って行って、うちの味になるんだろうな。
どちらもオリジナルレシピはCOOKPAD
http://cookpad.com/recipe/2712292
http://cookpad.com/recipe/2628805
いつもお世話になります。

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